BESEDA S OCHUTNÁVKOU / Pivo na cestě ze středověku do novověku / s Petrem Holubem
K možné podobě středověkých piv máme jen málo informací. Je však možné konstatovat, že i tehdy byla piva kvalitní, proslulá skrze Evropu, i ta méně oblíbená. K technologii výroby nám dává některé návody archeologie, k charakteru piv pak historické vědy. Pokusíme se představit vývoj pivovarských technologií od měšťanských pivovárků k průmyslovému období, stejně jako změny, které politické události a společenské změny přinášely do charakteru, podoby a chuti piva. Nejzásadnější projednávaná témata budeme moci společně i ochutnat!
Kapacita besedy je naplněna. Děkujeme za pochopení.
ČTVRTEK 20. 11., 17 h | Listopadová beseda v rámci setkání mezikulturní platformy Stolik polski bude věnována tématu a knize „Bitva o Monte Cassino“ Melchiora Wańkowicze. Probíhá v polském jazyce. Vstup je volný.