Nacházíte se na: Kalendář událostí » BESEDA / Měšťanská kuchyně předmoderní doby / s profesorkou Irenou Korbelářovou »

Kalendář událostí

Duben 2026
Po Út St Čt Pá So Ne
1 2 3 4 5
6 7 8

STOLIK POLSKI / Hornický stav aneb z archivu Karla Piegzy 

STŘEDA 8. 4., 17 h | Karol Piegza, rodák z Lazů u Karviné, byl horník, učitel, zaolšský folklorista a sociální aktivista. Ve své sběratelské činnosti shromáždil více než 300 textů lidových písní reflektujících náročný život horníků. V rámci programu budou představeny hornické prapory a stuhy včetně jejich ikonografie. Součástí setkání bude také recitace vybraných ukázek písňových textů a básní tematizujících těžký úděl horníků na Karvinsku. Setkání probíhá v polském jazyce a připravil ho Stanisław Gawlik.
Účinkují Karol Suszka (recitace) a Beata Kantor (zpěv).
Vstup volný. 

 9 10 11 12
13 14

ALTERNATIVNÍ PŘÍPRAVA KÁVY / workshop k výstavě Ostravská kavárna s pražírnou Laura Coffee

ÚTERÝ 14. 4.,17 h | Objevte kouzlo alternativních metod přípravy kávy! Vyzkoušíte si různé techniky, jako je Chemex, V60, Aeropress nebo Frenchpress, a společně s odborníky z Laura Coffee porovnáte jejich chuťové profily. Dozvíte se, jak správně volit hrubost mletí, teplotu vody a poměr kávy, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Workshop je ideální pro všechny, kdo chtějí obohatit svůj kávový rituál a poznat nové způsoby přípravy.
Vstupné 170 Kč (základní) / 130 Kč (snížené).
Kapacita je omezena. Odkaz na rezervační systém najdete po kliknutí na nadpis akce ↑

 15 16 17 18 19
20 21

ZA VĚHLASNÝMI OSTRAVSKÝMI KAVÁRNAMI / literární procházka s Petrem Ligockým

ÚTERÝ 21. 4., 17 h, sraz před muzeem | Ostravské kavárny, místa, kde se už od počátku 20. století s oblibou scházeli zámožní podnikatelé a obchodníci, aby zde střádali své četné profesní a jiné plány, ale též místa s neopakovatelnou atmosférou a nevšední elegancí, jež dokázala zapůsobit na nejednoho tvůrčího ducha. I když by se mohlo zdát, že Mekkou předválečného českého kavárnictví musela být Praha, pravdou je, že největší koncentrací kavárenských podniků se mohla v období před druhou světovou válkou pyšnit právě Ostrava. Víte, ve které zdejší kavárně jste mohli pravidelně narazit na známého českého básníka Josefa Kainara? Víte, ve kterém ze zdejších podniků se scházeli pověstní místní chachaři nebo kde přesně se zrodil jeden z nejprůkopničtějších ostravských literárních časopisů? Vydejte se s námi po stopách vybraných předválečných ostravských kafebarů a zaposlouchejte se do příběhů spisovatelů s těmito místy už navždy spjatých.
Vstupné: 130 Kč.
Odkaz na rezervační systém najdete po kliknutí na nadpis akce ↑

 22 23 24

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2026

Ukažme společně světu, jak bohatá a jedinečná je příroda v Ostravě! Ostrava se letos potřetí připojuje k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který probíhá po celém světě ve dnech 24.–27. 4. 2026. Zapojte se i Vy!
Podrobnosti a přehled vycházek ova.citynaturechallenge.cz

 25

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2026

Ukažme společně světu, jak bohatá a jedinečná je příroda v Ostravě! Ostrava se letos potřetí připojuje k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který probíhá po celém světě ve dnech 24.–27. 4. 2026. Zapojte se i Vy!
Podrobnosti a přehled vycházek ova.citynaturechallenge.cz

 26

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2026

Ukažme společně světu, jak bohatá a jedinečná je příroda v Ostravě! Ostrava se letos potřetí připojuje k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který probíhá po celém světě ve dnech 24.–27. 4. 2026. Zapojte se i Vy!
Podrobnosti a přehled vycházek ova.citynaturechallenge.cz
27

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2026

Ukažme společně světu, jak bohatá a jedinečná je příroda v Ostravě! Ostrava se letos potřetí připojuje k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který probíhá po celém světě ve dnech 24.–27. 4. 2026. Zapojte se i Vy!
Podrobnosti a přehled vycházek ova.citynaturechallenge.cz

 28 29 30

Novinky

ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY / středa 22. 4. 2026

Milí návštěvníci, ve středu 22. 4. 2026 bude muzeum z technických důvodů otevřeno až od 13:00. Navštívit nás můžete v čase 13:00–18:00. Děkujeme za pochopení.

15.04.2026 zobrazit


Ostravské muzeum zavedlo prodlouženou otevírací dobu. Každé úterý je otevřeno až do 20:00.

Milí návštěvníci, Ostravské muzeum od 1. února 2026 zavedlo prodlouženou otevírací dobu. Každé úterý je muzeum nově otevřeno od 10:00 do 20:00. V pondělí zůstává zavřeno, od středy do neděle je otevírací doba 10:00–18:00. Těšíme se na Vaši návštěvu!

30.01.2026 zobrazit


BESEDA / Měšťanská kuchyně předmoderní doby / s profesorkou Irenou Korbelářovou

O měšťanském stravování můžeme uvažovat jako o fusion kuchyni. Města totiž představovala od svých počátků lokality absorbující a propojující regionální vlivy s méně obvyklými kulturními prvky původem odjinud. Platilo to rovněž o kulinární kultuře, zejména o měšťanské kuchyni. Postupně se vyvinula ve směsici jídel a nápojů, odrážející typické stravovací zvyky okolního venkova, možnosti dané produkcí potravinářských cechů, nabídku dovozového zboží i zprávy o novinkách v přípravě, chuti a konzumaci jídla. Významnou roli při prosazování kulinárních trendů sehrávaly měšťanské elity, které vždy toužily přiblížit se šlechtickým vzorům. Pojďme si měšťanskou kuchyni předmoderní doby představit se zapojením všech smyslů: slovem, obrazem i drobnou degustací.


Nutná rezervace předem na duchonova@ostrmuz.cz

Základní vstupné: 150 Kč
Snížené vstupné: 120 Kč

 

Soubory: